鵠沼海岸にあるパン教室に行ってきました。 一度作ってみたかった ベーグルです。
ここは、講師のご自宅を教室にしていて、月に一回パンとそれにあうお料理とデザートをそれぞれ一品、パンの醗酵中に作ってしまおう! という教室で、HPをみて気になりつつ、ようやく申し込んでみたら、来月から1年お教室をおやすみするとのことで、すごく残念! でも、1人キャンセルが出たというので、最後の回に参加できたのでした。 先生の手順をひととおり見てから、みんなでひとつの生地を仕上げていくので、初心者の私には、完璧に習得するほど生地に触れなかったのですが、一度ゆでてから焼くベーグルの手順を見れたから、良かったかも。 この日は、 □オニオンベーグル □ミートパイ □マンゴーチーズケーキ の3種類を作って食べて、大満足で終了でした。 パン作り。楽しいなぁ
by mahina_pua
| 2006-03-12 21:10
| てしごと
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